猎U者

据好意思国有线电视新闻网（CNN）报说念，TGI Fridays于1965年在曼哈顿设置，曾是热点约聚形态，亦然首批施行“欢畅时光”见识的大型连锁餐厅之一。此前疫情导致该餐厅室内用餐处事关闭了数月，再加上中产阶层主顾抓续濒临的通胀压力，导致这家领有近60年历史的连锁餐厅堕入财务逆境。在本年的关闭门店潮之前，TGI Fridays在好意思国领有约270家门店。现在TGI Fridays母公司虽受影响，但品牌旗下的39家直营店还会平淡生意。

而在TGI Fridays之前，好意思国脉年已有包括红龙虾餐厅在内的多家连锁餐厅晓示收歇，《华尔街日报》分析称，空桌和老本高潮是连锁餐饮业濒临挑战的主要原因。据行业分析机构BankruptcyData统计，本年连锁餐饮和筹议者的收歇数目瞻望将创下除2020年外近十年来的新高。

《华盛顿邮报》征引餐厅高管和行业分析师的话称，连年来，好意思国面向中低收入家庭的餐厅正力争支吾客流量急剧下落的问题，因为好多中枢主顾烧毁了堂食，转而经受在家就餐。纽约一家投资银行的餐饮业高档分析师安德鲁·沃尔夫示意：“这个行业的潮水还是消退。”一些连锁店恳求收歇保护，其他餐饮连锁店也晓示了削减老本的措施。上个月，著名连锁餐厅丹尼餐厅晓示筹议关闭约150家餐厅，占其世界门店总额的1/10，其高管指出，家庭餐厅举座销售额下落。

值得把稳的是，本年好意思国餐厅业举座收入瞻望有所增长，GlobalData分析师桑德斯称，瞻望2024年好意思国虚耗者在餐厅的开销将增长4.9%。但桑德斯示意，这反应出的可能是餐厅价钱高潮以弥补餐厅增多的老本，而不是虚耗者需求的增多。计议机构Black Box Intelligence数据清楚，罢休10月6日，好意思国餐厅的同店销售客流量下落3.3%，而幽闲餐厅客流减少4.5%。

除了老本上升以及虚耗者民俗的变化，《华盛顿邮报》称，一些行业不雅察家合计，连锁餐厅堕入逆境亦然代际变化的扫尾，因为小餐馆式餐厅在好意思国文化中的地位还是下落，而外卖餐厅越来越受到疼爱。餐饮业分析师埃里克·冈萨雷斯示意，传统家庭餐厅和幽闲餐厅的好多饭菜齐不错唐突复制，而主顾也知说念这少许。

面对上述逆境，部分连锁餐厅也在禁受支吾措施，举例修改菜单、关闭不盈利的门店猎U者，寻求收歇保护亦然其中一个程序。收购收歇餐饮连锁店的投资者示意，他们坚信不错通过削减老本、关闭门店和提升效果来扭转品牌的漏洞。